Alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten, sollte er kleben etwas Mehl unterarbeiten, auf einem gefettetem Blech ausrollen.
Speck auslassen, Zwiebeln und Äpfel darin andünsten, salzen und pfeffern, abkühlen,
Schinkenwürfel untermischen, auf dem Teig verteilen.
Für den Guß Schmand, Eier, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Käse verrühren, über den Zutaten verteilen.
Backzeit: 200° C 20-25 min