Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Muffinblech fetten oder 12 Muffinpapierformen nutzen. Butter mit Zucker, Mehl, Backpulver, Eiern, Eierlikör, Rumaroma und Ras el Hanout zu einem flüssigen Teig mischen. Die Hälfte davon in die Muffinformen füllen. Jede Form mit 1 TL Marmelade beklecksen und dann mit dem restlichen Teig auf allen Formen bedecken. 18-20 Minuten im Ofen backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker und/oder Frühlingsdeko verzieren.