Die Kürbisspalten halbieren, dann in einer großen Schüssel mit etwas Öl und den Gewürzen vermengen, auf einem Backblech auf Backpapier ausbreiten und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca 25-30 min backen, warm servieren.
Gut mit einer Chli- oder Currysauce zu kombinieren.